Nos conseils pour bien acheter une cafetière

Une grande majorité des français en possède, elle nous réveille, accompagne nos repas et crée un climat de convivialité, Il s'agit de l'indémodable cafetière. Ces dernières années avec l'apparition sur le marché d'une multitude de machines de plus en plus sophistiquées à des prix variant de 10 à 600 euros, difficile de s'y retrouver. Pour vous permettre d'y voir plus clair, voici un descriptif des trois principaux modèles et de leurs caractéristiques.

La cafetière filtre

Très répandue, son utilisation est rapide et simple, elle est également très accessible à l'achat puisque son prix varie de 10 à 70 euros pour les modèles les plus sophistiqués. Son procédé, qui consiste à infuser lentement la mouture, permet un dosage facile du café qui s'achète moulu (sachet économique). Cependant cette cafetière ne prépare pas de réel expresso mais plutôt un café doux. Elle peut être programmable et permet de garder le café chaud pendant plusieurs heures avec une fonction « extinction de sécurité » pour les plus étourdis.

Cafetière expresso

De plus en plus répandue, elle utilise la vapeur sous pression pour concocter des cafés onctueux et pleins d'arômes, proches de ceux des brasseries. En général elle dispose d'une fonction cappuccino ou chocolat chaud très appréciée des enfants. Malgré ces qualités gustatives, son prix élevé peut rebuter les plus modestes. On trouve des cafetières aux designs variés, s'utilisant soit avec dosettes souples, capsules, café moulu ou même café en grain broyé directement dans la machine. Les capsules, couteuses à l'achat, proposent de nombreuses variétés de café aux arômes originaux, mais sont vendues uniquement par les marques et ne s'adaptent qu'aux cafetières commercialisées par celles-ci. En ce qui concerne les dosettes souples, elles sont plus économiques et s'adaptent à la plupart des machines. Si vous êtes gros consommateur les cafetières expresso utilisant le café moulu ou en grain vous feront faire des économies à long termes. Le café en grain directement moulu n'a pas d'égal quant à la qualité et la fraicheur de l'expresso mais les modèles sont parfois bruyants.

Cafetière combinée

Pour ces modèles programmables qui cumulent les fonctions filtre et vapeur, les tarifs sont équivalents aux cafetières expresso, Elles permettent tantôt de se servir une tasse d'expresso (cappuccino ou chocolat), tantôt de faire couler une cafetière familiale, et s'avère donc pratique en toutes circonstances. Café en grain, moulu ou dosette, à vous de choisir selon vos goûts et votre consommation. L'inconvénient majeur de ce produit : une taille imposante qui le rend encombrant et peu esthétique.

En conclusion

Hormis les critères techniques des différents modèles de cafetière, le futur acheteur doit également prendre en compte les quantités de café consommées et l'aspect gustatif des boissons proposées. Ne négligez pas non plus l'entretien de la machine, il est aussi garant de la qualité du café produit et de la durée de vie de votre cafetière.